Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » торты рецепты с фото

творожный торт с клубникой

торты рецепты с фото - творожный торт с клубникой

Этот торт — из португальской кухни, он получается очень нежным, творожным и с замечательным ягодно-клубничным вкусом. Клубнику лучше использовать свежую, но можно делать и с замороженной, если не сезон.
 
Сливочное масло 200 г
Сахар-песок 400 г
Яичный желток 6 шт.
Творог 5-9% жирности 1000 г
Манка, манная крупа 150 г
Яичный белок 6 шт.
Сливки 30-33% 150 мл
Сахарная пудра 50 г
Клубника300 г
 
 
Желтки отделить от белков, смешать с размягченным сливочным маслом, растертым с сахаром.
 
Творожный торт с клубникой
 
Добавить творог (если он слишком сухой или комковатый, его можно протереть через сито, но я этого не делала, т.к. нравится чувствовать структуру продукта), смешать до однородной массы.
 
Манную крупу прогреть в сковороде до золотистого цвета и тоже положить в творожную смесь.
 
Творожный торт с клубникой
 
Белки взбить с щепоткой соли в густую пену.
 
торт с клубникой
 
Аккуратно перемешать творожное тесто с белками до однородной массы.
 
творожный торт
 
Из получившегося теста испечь 2 одинаковых коржа (печь при температуре 180-190 градусов Цельсия в течение 40-50 минут). Охладить.
 
торт творожный
 
Приготовить крем. Для этого хорошо взбить холодные сливки с сахарной пудрой и добавить туда мелко нарезанную или растертую в пюре клубнику. Несколько штук оставьте для украшения.
Половиной крема намазать нижний корж, аккуратно положить сверху второй и покрыть его оставшимся кремом. Сверху украсить клубничками.
 
торт творожный
 
приятного апетита!
 
творожный торт
источник рецепта www.foodclub.ru 
Категория: торты рецепты с фото | Добавил: vasabi (12.08.2010) Распечатать рецепт
Просмотров: 9714 | Рейтинг: 4.0/2
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru