Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » вегетарианские рецепты

тальолини с грибами и спаржей в сливочном соусе
тальолини с грибами и спаржей в сливочном соусе
 
400 г лапши тальолини
 
1 ч. л. крупной морской соли
 
200 г зеленой спаржи
 
200 г шампиньонов
 
2 ст. л. оливкового масла
 
2 зубчика чеснока
 
пучок зеленого лука
 
250 мл сливок жирностью 22%
 
50 г тертого пармезана
 
соль, черный перец по вкусу

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4
1 порция: 616 ккал,
белки -18,1 г, жиры - 27,6 г, углеводы - 73,8 г


 
 
 
 
 
тальолини1 Чеснок очистить и измельчить. I Грибы вымыть и тонко нарезать пластинками. Спаржу очистить от верхней тонкой кожицы и нарезать небольшими кусочками.
 
2 Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок, 1 мин. Добавить грибы и готовить, помешивая, пока не выпарится вся выделенная грибами    жидкость. Добавить спаржу, готовить 4 мин., время от времени помешивая.
 
3 Влить сливки, приправить солью и перцем. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и готовить еще 7-8 мин., до загустения соуса.
 
4 Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в соус, перемешать и сразу же снять с огня.
 
5 В большой кастрюле вскипятить воду, добавить морскую соль. Отварить тальолини согласно инструкции на упаковке, затем отбросить на дуршлаг.
 
6 Переложить лапшу в сковороду с соусом, перемешать, прогреть до необходимой температуры, разложить по тарелкам.

Перед подачей на стол посыпать пармезаном.
 
 
 
Категория: вегетарианские рецепты | Добавил: vasabi (17.02.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 1638 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru