Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » блюда из рыбы рецепты с фото

речная форель в духовке
Речная форель с начинкой.
 
речная форель в духовке

Берём форель, убираем кишочки, вырезаем жабры, тщательно моем

 
Речная форель с начинкой.
 
 

Делаем на спинке надрез 8 - 10 см, вырезаем кусок хребта

 
Речная форель с начинкой.
 
 

Делаем маринад: 100 - 150 мл. сухого вина, 50 мл. оливкового масла, сок 1 - го лимона и белый перец, маринуем часа 3 - 4

 
Речная форель с начинкой.
 
Речная форель с начинкой.
 
 

Кладём на противень пергамент, форель солим, кладём на брюшко на пергамент, засовываем внутрь рыбки пару веточек укропа, банку или стаканчик нужного размера оборачиваем пергамент и через разрез в спинку рыбью вставляем, разогреваем духовку до 180 градусов, ставим туда рыбу и готовим минут 20 - 25

 
Речная форель с начинкой.
 
 
Речная форель с начинкой.
 
 

В это время берём помидор, срезаем верх и вычищаем внутренности, извлекаем из рыбы стаканы с банками, на их место ставим помидоры и в духовку ещё минут на 5-7

 
Речная форель с начинкой.
 
 
а вот далее - исключительно ваша фантазия - можно брусочками порезать овощи (моркву, сельдерей черешковый, перец сладкий, огурчики), в помидор налить соус и эти овощи туда просто поставить, можно приготовить тапенад или песто и тоже налить в помидор и макать туда кусочки рыбы
 
Речная форель с начинкой.
 
Категория: блюда из рыбы рецепты с фото | Добавил: vasabi (15.01.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 2950 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru