Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » пасхальные рецепты с фото

рецепт пасхального кулича
рецепт пасхального кулича
 
 
мука 4 стакана
масло сливочное 200 гр
дрожжи 12гр сухих
молоко 200 мл
яйца 5 шт
изюм 1 стакан
цукаты 0,5 стакана
соль щепотка
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Для глазури:
сахарная пудра 250 гр
сок и цедра 1 лимона
 
Приготовление пасхального кулича:
 
В стакане тёплого молока разводим дрожжи, добавляем чайную ложку сахара и ложку муки. Оставляем на некоторое время
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Когда дрожжи увеличатся вдвое, переливаем в большую ёмкость, где будет удобно делать тесто.
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Добавляем муку и растопленное сливочное масло
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Желтки и белки разделяем
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Белки взбиваем отдельно со щепоткой соли, а желтки взбиваем со стаканом сахарного песка
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Когда наше тесто увеличилось в объёме вдвое, выкладываем в него взбитые желтки
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Потом белки
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Цукаты режем помельче
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Тщательно перемешиваем тесто. Добавляем заранее вымытый изюм и цукаты
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Смазываем сливочным маслом формы для куличей
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Раскладываем в них тесто и ставим на расстойку на 1 час
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Через час тесто увеличилось вдвое
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Отправляем в духовку аккуратно, не встряхивая на 200˚, я пекла в бумажных формах, они прекрасно выдерживают такую температуру. Через час куличи готовы!
 
 
рецепт пасхального кулича
 
рецепт пасхального кулича
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Для глазури нужна сахарная пудра и лимонный сок
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Доводим её до консистенции сливок, разбавляю пудру лимонным соком. Если при этом её нагревать, то получится белоснежная помадка, я её готовлю для пирога.
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
украшаем наши куличи
 
 
рецепт пасхального кулича
 
 
Приятного аппетита!
 
 
рецепт пасхального кулича
Категория: пасхальные рецепты с фото | Добавил: vasabi (12.04.2012) Распечатать рецепт
Просмотров: 5382 | Рейтинг: 4.5/2
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2018 Рейтинг@Mail.ru