Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » рецепты шашлыка

рецепт куриных шашлычков
рецепт куриных шашлычков
 
С приходом теплой погоды так и тянет на природу! Вот на теплые майские праздники мы с семьей отправились на дачу в предвкушении отведать шашлычок! На этот рецепт меня вдохновила программа Михаила Плотникова на моем любимом радио "Серебряный дождь". Точнее даже слушатель, который позвонил на радиопередачу и поделился впечатлением о блюде — куриный шашлык с курагой. Не помню, как его зовут, но ему отдельное спасибо за вдохновение, т.к. шашлык получился «сказочным». Он, правда, не делился о самом рецепте, а выдал только 2 основных ингредиента: куриное мясо и курага — ну а всё остальное полет моей фантазии! Спешу поделиться с вами и надеюсь, рецепт вам так же понравится, как и мне!
 
 
Мясо курицы без кости (белое, красное мясо вперемешку) — 3 кг
Сметана — 250 г
Курага — 500 г
Карри — 1 ч.л.
Соль — по вкусу.

1. Замочить курагу в горячей воде на 20−30 минут.
 
Сладкий куриный шашлычок
 
 
 
 
2. Вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками мясо птицы. Кусочки должны быть по размеру в 2 раза больше кураги.
 
 
 
Сладкий куриный шашлычок
 
 
 3. Смешать молотую приправу карри со сметаной (или еще можно с йогуртом)
 
 
Сладкий куриный шашлычок
 
 
 4. Замариновать в сметанной смеси мясо. Туда же добавить и курагу, предварительно слив всю воду.
 
 
 
Сладкий куриный шашлычок
 
 
 
 И поставить мариноваться на 1 час.

А за это время доведите до нужной кондиции угли. Нанизываете куски мяса на шампур, чередуя каждый кусочек через курагу. Солите по вкусу. Обжариваете, постоянно проворачивая шампур. Готовится примерно 10−15 минут.

Подавать можно как с овощами-гриль, приготовленными рядом на огне так и со свежими овощами.
 
 
 
 
 
Сладкий куриный шашлычок
 
 
Категория: рецепты шашлыка | Добавил: кира (10.06.2009) Распечатать рецепт
Просмотров: 2399 | Рейтинг: 5.0/4
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru