Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » вегетарианские рецепты

постное рагу
Состав:
 
 
постное рагу
 
 
Состав:
 
- 1 кабачок,
- 1 желтый патиссон,
- 1 баклажан,
- 2 помидора,
 
 
Для заправки:
 
- 1 зубчика чеснока, измельчить,
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- 1 ч. л. базилика или небольшая горсть свежего,
- 1 горсть цветков душицы или орегано,
-1 ч. л. розового перца,
-1 ст. л. куркумы,
- 1 ч. л. паприки,
- соль по вкусу.
 
 
 
Инструкция: разогрейте духовку до 220 градусов.
 
Все овощи кроме помидор нарежьте тонкими длинными полосками или, если у вас нет слайсера, на тонкие кружочки.
 
Баклажаны положите в слегка подсоленную воду и оставьте на время приготовления остальных ингредиентов.
Помидоры и чеснок измельчите. Начинаем собирать слои. В отдельной миске смешайте душицу и 1 ст.л. масла.
 
Выложите форму (лучше прямоугольную) нарезанными баклажанами, присыпьте немного солью, а затем обмажьте их смесью душицы с маслом. Далее выложите слой кабачков. К измельченным помидорам добавьте чеснок, перец и мелко порезанный базилик. Перемешайте.
 
Выложите на кабачки.
 
В отдельной миске смешайте 1 ст. л. куркумы, паприку и 1 ст. л. масла. Обваляйте в этой смеси патиссоны – они приобретут еще более солнечный цвет. Добавьте немного воды, чтобы покрыть баклажаны. Предварительно накрыв фольгой поставьте в духовку на 220 градусов на 20 минут,  затем снимите фольгу, снизьте жар до 200 градусов и готовьте еще 5 минут.
 
солнечное рагу
 

И вы получите очень вкусный, летний обед в котором всего 220 ккал.

 
Полезных веществ: Витамин С – 38%, , Витамин Е - 18%, Калий – 20%, Медь – 12%, Кобальт -35%.

 
солнечное рагу
Категория: вегетарианские рецепты | Добавил: кира (13.07.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 665 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru