Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » плов рецепты с фото

плов узбекский ферганский
плов по фергански
 
 
плов узбекский ферганский
 

Рис 1 кг,
мясо  500 г,
масло 350 г,
морковь 1кг,
лук 4 головки,
зира,
красный молотый перец,
соль.

 

 


Разогреть масло до белого дымка.

Нашинкованный кольцами лук жарить до румяного цвета.

Положить в котел кусочки мяса и жарить вместе с луком. Затем добавить морковь, нарезанную соломкой, немного посолить и жарить ее до золотисто-коричневого цвета, после чего налить половину необходимого количества воды и дать медленно закипеть.

Положить специи и перец.

Промытый 3 - 4 раза рис засыпать в котел ровным слоем и налить воды столько, чтобы она накрыла рис на 1 - 1,5 см. Как только вода испарится, рис собрать к середине горкой.

Время для упаривания 20 - 25 мин.

Категория: плов рецепты с фото | Добавил: vasabi (27.12.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 3325 | Рейтинг: 4.5/2
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru