Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » выпечка рецепты с фото

Пирожное "Амброзия"
 
Пирожное "Амброзия"
 
 
Пирожное "Амброзия"
 
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:

Для теста:

150 г пшеничной муки
0,5 пакетика разрыхлителя для теста 1
50 г сахара
3 яйца
100 г растопленного и охлажденного масла или маргарина
100 мл молока
50 г очищенного молотого миндаля
Для крема:

8 листочков белого желатина
500 г натурального йогурта
250 мл сока из черной смородины
2-3 ст. л. лимонного сока
75 г сахара
500 мл взбитых сливок
1 пакетик сгустителя для сливок
1 пакетик ванильного сахара несколько кистей смородины для украшения
 
 
1. Яйца взбить с сахаром. Добавить масло, молоко, взбить.
   Смешать муку с разрыхлителем, просеять к яичной массе, взбить.
   Добавить миндаль, все тщательно перемешать венчиком или ложкой.


2. Тесто выложить на смазанный жиром и покрытый бумагой противень (30 х 40) см),
    разровнять поверхность, поставить в разогретую до 180 С духовку примерно на 15 минут

3. Пирог перевернуть на рабочий стол, бумагу удалить. Пирог остудить.




4. Желатин размягчить в холодной воде согласно инструкции на упаковке.
    Йогурт, смородиновый нектар, лимонный сок и сахар смешать.
    Желатин слегка выжать и растворить.
    Четыре ложки полученного крема размешать с желатином, затем смешать с оставшимся кремом.  
        Поставить на холод.


5. 250 мл сливок взбить. Когда крем начнет густеть, смешать с ним взбитые сливки.
   Пирог разрезать вдоль по толщине. Нижний слой окружить рамкой, выложить на него крем,
   накрыть верхним слоем, прижать и поставить на 2—3 часа на холод.


6. Оставшиеся сливки взбить со сгустителем и ванильным сахаром.
   Покрыть этой массой поверхность торта, украсить с помощью вилки.
   Торт разрезать на порции и украсить смородиной.

 

Источник: книга  д-р Эткер "Выпечка на скорую руку"


 
Категория: выпечка рецепты с фото | Добавил: vasabi (23.06.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 6000 | Теги: пирожное амброзия, пирожное со взбитыми сливками, пирожное | Рейтинг: 4.2/4
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru