Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » блюда из птицы

перепелки рецепт с виноградом и эстрагоном
перепелки рецепт с виноградом и эстрагоном:
 
Ингредиенты:
 
8 перепелок (каждая по 150г)
8 веточек эстрагона
2 ст.л. сливочного масла
150 мл белого сухого вина
400 мл куриного бульона
150 г белого винограда
соль, перец по вкусу

Готовим:

Предварительно подготовленных перепелок начиняем эстрагоном, солим, перчим.
Растапливаем масло, обжариваем перепелок на сильном огне, масло не должно подгорать.
Добавляем вино, даем покипеть 30 сек, добавляем бульон и виноград.
Убавляем огонь, готовим 20-30 мин.
Сервировка, гарнир по вкусу.

Или

Предварительно подготовленных перепелок начиняем эстрагоном, солим, перчим.
Растапливаем масло, обжариваем перепелок на сильном огне, масло не должно подгорать.
Перекладываем в жаропрочную посуду, заливаем вином, бульоном, добавляем виноград.
запекаем в духовке при 200С до появления корочки.

 
Перепелки с виноградом и эстрагоном
Категория: блюда из птицы | Добавил: кира (20.09.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 562 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru