Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » пасхальные рецепты с фото

пасхальные блюда - кутья настоящая
пасхальные блюда - кутья настоящая
 
 
 
 
пасхальные блюда - кутья настоящая

Издревле на Руси кутья олицетворяет плодородие и изобилие. Традиционно ее подают к поминальному столу, а также на праздники Рождества и Пасхи. Настоящую кутью готовят из цельных зерен пшеницы.

Пшеница (зерно сухое) — 500 г,
мед - 3 ст. ложки,
орехи очищенные - 150 г,
изюм - 150 г.

Пшеницу промыть и замочить на ночь в воде, на следующий день варить 6-8 часов на медленном огне в зтой же воде, добавив по рецептуре мед. Остывшую массу тщательно перемешать с растертыми ядрами грецких орехов и изюмом, пробланшированным в течение 1 - 2 минут.
Вместо орехов в кутью можно добавить мак: 100 г спелых семян мака залить кипятком, выдержать до остывания, процедить, осушить тканью и растереть в ступке или измельчить в миксере.
 
 
 
источник: Галина Поскребышева - Большая кулинарная энциклопедия Олма пресс 2000 год
Категория: пасхальные рецепты с фото | Добавил: vasabi (30.03.2012) Распечатать рецепт
Просмотров: 1981 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2018 Рейтинг@Mail.ru