Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » вегетарианские рецепты

овощное рагу с баклажанами
овощное рагу с баклажанами

овощное рагу с баклажанами - рецепт с фото по шагам

 
 
Для приготовления понадобилось:
кабачок,
баклажаны 2 шт,
сладкий перец,
капуста,
лук.
Морковь хотел положить но потом передумал, она тут лишняя на мой взгляд (поэтому зачеркнул)
 
 
овощное рагу с баклажанами
 
 
Из специй и.т.д. Орегано, базилик и соль. Также томатная паста и оливковое масло, на нём мне больше нравится.
 
 
овощное рагу с баклажанами
 
 
всё нарезаем
 
 
овощное рагу с баклажанами
 
 
Баклажаны замачиваем в холодной солёной воде минут на 15 (посмотрите потом на цвет воды и количество семечек осевших на дно).
 
 
овощное рагу с баклажанами
 
овощное рагу с баклажанами
 
 
Разогреваем посудину (у меня типа утятницы), наливаем на донышко масло и складываем первым делом капусту. Тушим минут 15. При необходимости добавляем воды.
 
 
овощное рагу с баклажанами
 
 
Следующим слоем баклажаны и лук тушим минут 7-10.
 
 
овощное рагу с баклажанами
 
 
Затем слой кабачков и опять минут 7-10 тушим под крышкой.
 
 
овощное рагу с баклажанами
 
 
Размешиваем в чашке с водой соль, специи и томатную пасту.
 
 
овощное рагу с баклажанами
 
 
И поливаем сверху этой смесь овощи.
 
 
овощное рагу с баклажанами
 
 
последним слоем перец чтобы он тушился совсем чуть чуть, т.е. был почти сырой.
 
Приятного аппетита!
 
 
овощное рагу с баклажанами
Категория: вегетарианские рецепты | Добавил: vasabi (19.05.2012) Распечатать рецепт
Просмотров: 1778 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru