Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » блюда из птицы

курица в пальто рецепт
курица в пальто
 
 

курица в пальто рецепт:

Итак нам понадобится сама курица ( в моем варианте она была 1,450 кг ) ,

3 кг морской крупной соли ,

чеснок пару крупных зубчиков ,

базилик ,

петрушка ,

тимян ,

чуть розмарина ,

три белка от яиц ,

100 гр. воды ,

противень ,

духовка )))

 
 
курица в пальто
 
 
Начнем с зелени . Мелко ее порубим .
 
 
курица в пальто
 
 
Также поступим с чесноком и смешаем всё это.
 
 
курица в пальто
 
курица в пальто
 
 
Займёмся курицей . Хорошо ее помассажируем и аккуратно пальчиками начиная с шеи отсоединим кожу от мяса , стараясь её не разорвать.
 
 
курица в пальто
 
 
В образовавшиеся пустоты заполняем нашей травкой с чесноком .
 
 
курица в пальто
 
 
Перчим курочку внутри и снаружи .
Приготовим соль. Для этого соль смешаем с белком и водой до однородной массы .
 
 
курица в пальто
 
 
Постелил из соли подушку в противне , на которую поместим курочку .
 
 
курица в пальто
 
 
И прикроем её солью так чтобы ничего не выглядывало .
 
 
курица в пальто
 
 
Разогреем предварительно духовку до 180 – 200 гр. и оставим ее там на пару часов .
 
 
курица в пальто
 
 
И у нас будет ещё уйма времени для приготовления гарнира .
Итак достали из духовки курица в пальто и аккуратно снизу начали вскрывать саркофаг из соли.
 
 
курица в пальто
 
 
Могу сказать что , это лучше делать при гостях и эффект ах вам обеспечен . ))))
 
 
курица в пальто
 
 
Приятного аппетита!
 
 
курица в пальто
Категория: блюда из птицы | Добавил: vasabi (18.04.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 2097 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru