Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » вегетарианские рецепты

крокеты с грибами

крокеты с грибами

 

крокеты с грибами

8 порций

грибы белые вареные 1 кг
хлеб пшеничный черствый 200 г
лук репчатый 2 головки
молоко 1 стакан
яйца 2 шт.
сухари панировочные 1/2 стакана 
зелень петрушки рубленая 1 ст. ложка
масло растительное 200 г
перец черный молотый

для соуса:
сметана 1 стакан
мука пшеничная 1 ст. ложка
масло сливочное 1 ст. ложка
бульон мясной 1/2 стакана 
соль, перец черный молотый

 

 


крокеты с грибами1 Грибы пропустите через мясорубку. Лук порубите и спассеруйте. Хлеб замочите в молоке.

2  Соедините грибы, лук, хлеб, яйца, зелень, соль, перец и перемешайте до получения однородной массы.

3  Из грибной массы сформируйте шарики, запанируйте их в сухарях и обжарьте в масле.

4    Для соуса муку спассеруйте на мас­ле, охладите, разведите горячим бульоном, затем, непрерывно помешивая, влейте сметану и варите 10 минут. Соус посолите и поперчите.

5    При подаче крокеты выложите на блюдо, полейте частью сметанного соуса и оформите зеленью. Оставшийся соус подайте отдельно.

Категория: вегетарианские рецепты | Добавил: vasabi (12.01.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 1443 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru