Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » котлеты рецепты с фото

котлеты из щуки рецепт с фото пошагово
котлеты из щуки
 
котлеты из щуки рецепт с фото пошагово
 

Честно говоря, первый раз делала рыбные котлеты, но теперь они у меня в фаворитах. Особенно они мне понравились в холодном виде, сегодня с утра схомячила на завтрак сразу 4 штуки, прощай диета!


С 6 - ти килограммовой щуки на фарш мы взяли около 3 - х кг.
Это первая прокрутка

 
котлеты из щуки
 
 
Рыбный фарш я разбавила 150 гр грудинки (та, что справа, колбаса лежала для закуски=))
Грудинку сначала отдельно прокрутила 2 раза
 
котлеты из щуки
 
 
Затем к рыбному фаршу добавила фарш из грудинки и пассерованный на растительном масле лук (3 крупные луковицы, это для нас любителей лука, а так вполне хватит и 2-х)
 
котлеты из щуки
 
 
Перемешала всё хорошо вилкой и прокрутила ещё раз.
Потом добавила к фаршу замоченную в 10% сливках белую булочку
 
котлеты из щуки
 
 
И измельчённый укроп
 
 
котлеты из щуки
 
 
Посолила, поперчила и прокрутила ещё раз.
Затем, хорошо отбивая, налепила небольших котлет диаметром см 6-7 (советую в середину каждой котлеты положить по маленькому кусочку сливочного масла)
 
 
котлеты из щуки
 
 
Потом обваливаем наши котлеты в панировочных сухарях
 
 
котлеты из щуки
 
 
И обжариваем на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки
 
 
котлеты из щуки
 
 
Приятного аппетита!
 
 
котлеты из щуки
Категория: котлеты рецепты с фото | Добавил: vasabi (27.06.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 1257 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru