Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » котлеты рецепты с фото

котлеты из куриных грудок рецепт с фото
котлета"Астра"
 
 
котлеты из куриных грудок рецепт с фото
 
 
500 гр куриной грудинки (фарш)
30 гр слив масла комнатной температуры
30 гр сыра (типа Российский)
1 ст л изюма
3 ст л сливок (у меня 36%)
соль,
белый перец
1 маленькое яйцо
1 ст л молока
4 кусочка батона

 
 
 

Получается 4 котлеты
 
котлета"Астра"
 
Батон лучше брать черствый. Корочку обрезать и порезать тонкой соломкой, длинной ~1,5 - 2 см
 
котлета"Астра"
 
Добавляем в фарш (желательно крупного помола,но не принципиально) сливки, соль и перец. Хорошенько вымешиваем несколько минут. Фарш становится вязковатым.
 
котлета"Астра"
 
Масло перемешиваем с тертым сыром, изюмом (промыть), формируем продолговатые лепешки и помещаем в морозилку на минут 30. Желательно тарелку предварительно выстелить пищевой пленкой,тогда лепешки не надо будет отскрябывать от тарелки ножом))
 
котлета"Астра"
котлета"Астра"
 
На влажную руку кладем фарш, в середину сырную лепешку, заворачиваем края и формируем нашу котлету. Все это делаем,периодически смачивая руки в воде. Нам нужно получить гладкую, плоскую котлету
 
котлета"Астра"
котлета"Астра"
 
Яйцо слегка взбиваем с молоком. Котлеты - в яйцо,затем в сухари.
 
котлета"Астра"
котлета"Астра"
 
 
Жарим на растительном масле,минут по 5 с каждой стороны,на средне - маленьком огне. Крышкой я не закрываю,дабы котлета оставалась на 100% хрустящей.
 
 
котлета"Астра"
котлета"Астра"
 
 
Вкусно и хрустяще, правда:)? Попробуйте и вы!
 
 
котлета"Астра"
Категория: котлеты рецепты с фото | Добавил: vasabi (21.04.2011) Распечатать рецепт
Просмотров: 2269 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru