Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » котлеты рецепты с фото

котлеты из баранины
котлеты из баранины 
 
котлеты из баранины
 
 
фарш из баранины 700 г
хлеб пшеничный 100 г
молоко коровье 100 мл
лук репчатый 1 шт.
перец черный молотый 1 ч.л.
соль морская 1 ч.л.
петрушка 30 г
укроп 30 г
растительное масло 40 мл
 
 
 
Для начала нам понадобится фарш из баранины. Его можно сделать самостоятельно из кусочка мякоти (типа лопатки) или купить в готовом виде.
 
 
Котлеты из баранины
 
 
 
Подсохший белый хлеб намочим в молоке, пока он не станет мягким и не впитает в себя молоко.
 
 
Котлеты из баранины
 
 
Теперь нужно измельчить большую луковицу. Поскольку резать надо очень мелко,
а от этого многие плачут, то  просто измельчите  лук в блендере (до состояния мелких кусочков, но не пюре!)
 
 
Котлеты из баранины
 
 
Также с помощью блендера можно измельчить размоченный хлеб.
После этого лук и хлеб добавляем в фарш и очень хорошо перемешиваем.
 
 
Котлеты из баранины
 
 
Чем лучше вы размешаете фарш, тем лучше получатся котлеты.
Именно благодаря этому они не будут разваливаться при жарке.
 
Солим, перчим фарш, и добавляем много мелко нарезанной зелени,
еще раз перемешиваем.
 
 
Котлеты из баранины
 
 
Жарим котлеты в небольшом количестве масла, т.к. сам фарш в любом случае будет
довольно жирным и жир будет вытапливаться в процессе жарки.

Котлеты из баранины 
 
Жарить котлеты из баранины лучше на небольшом огне, чтобы котлеты не подгорали. Можно во время обжарки второй стороны накрыть их крышкой на несколько минут
 
 
Котлеты из баранины
 
Приятного апетита!
 
 
котлеты из баранины
Категория: котлеты рецепты с фото | Добавил: vasabi (04.08.2010) Распечатать рецепт
Просмотров: 2096 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru