Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » вегетарианские рецепты

кнедли
Пряные кнедли
 
кнедли
 

1 кг краснокочанной капусты,

2 яблока,

1 луковица,

2 стол, ложки топленого масла,

З шт. гвоздики, 

1 лавровый лист,

1 шт. корицы, соль,

2 стол, ложки сахарного песка,

250 мл белого вина,

2 яйца,

50 г сливочного масла,

200 г муки,

150 мл молока,

1/2 чайн. ложки разрыхлителя,

2 пучка зеленого лука

 

 

 

1 Нашинковать капусту. Очистить яблоки, разрезать на 4 части и нарезать дольками. Измельчить луковицу.


2. Слегка потушить в топленом масле лук, добавив гвоздику, корицу и лавровый лист. Добавить капусту, яблоки, соль, сахар, вино и тушить 45 мин.


3. Отделить желтки от белков. Растопить сливочное масло и смешать с мукой, солью, желтками и разрыхлителем. Взбить белки и добавить в тесто.


4. Выложить тесто в виде тонкой лепешки на влажную кухонную ткань. Помыть зеленый лук и положить его на середину теста. Скатать тесто в рулет.


5. Завернуть рулет в кухонную ткань, завязать ее концы ниткой и варить в подсоленной воде 45 мин. Вынуть из ткани и нарезать поперечными дольками. Подавать вместе с яблочно - капустным гарниром.

Категория: вегетарианские рецепты | Добавил: vasabi (02.02.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 1408 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru