Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » котлеты рецепты с фото

картофельные котлеты рецепт с фото

картофельные котлеты рецепт с фото

6 - 7 картофелин,
1 яйцо,
мука,
растительное масло для жаренья,
соль по вкусу.
 
Для подливы:
50 г сушеных грибов,
1 ст.ложка муки,
1/4 стакана сметаны,
1 луковица,
2 ст. ложки сливочного масла,
соль,
черный молотый перец - по вкусу.
 
 

Грибы залить холодной водой, оставить на 2-4 часа, после тщательно промыть и отварить до готовности. Выложить в дуршлаг, остудить, нарезать мелкими кубиками, бульон процедить.
 
Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле (1 ст.ложка) до золотистого цвета, выложить грибы и жарить еще 1-2 минуты. Муку обжарить на оставшемся сливочном масле до светло-золотистого цвета, развести грибным отваром (2/3 стакана), добавить сметану и обжаренные с луком грибы. Довести до кипения, по вкусу посолить и приправить перцем, варить на слабом огне, помешивая, до загустения соуса.
 
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, отвар слить, картофель размять в пюре. Добавить яйцо, тщательно перемешать. Сформовать небольшие картофельные котлеты, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
 
Выложить картофельные котлеты на тарелку, полить грибной подливой, украсить зеленью и сразу подавать.
 
 
 
картофельные котлеты рецепт с фото
вкусно и просто. романтическая кулинария №1,2013 ООО Слог
Категория: котлеты рецепты с фото | Добавил: vasabi (08.03.2013) Распечатать рецепт
Просмотров: 1452 | Рейтинг: 5.0/3
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru