Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » вегетарианские рецепты

картофельные котлеты рецепт
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВЕЧЬИМ СЫРОМ
 
картофельные котлеты рецепт
4 порции
 
 
 
450 г картофеля
10 г/2 ч. л. нарезанного свежего тимьяна
1 измельченная долька чеснока
2 луковицы шалот
30 мл/2 ст. л. оливкового масла
70 г/ 1/4 стакана сливочного масла
2 кружка твердого овечьего сыра,по 65 г каждый
соль и молотый черный перец
зеленый салат (эндивий летний,цикорий и красный латук) с ореховой заправкой веточки свежего тимьяна
 
 
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВЕЧЬИМ СЫРОМ
 
1 Очистите картофель и натрите на крупной терке. Руками отожмите избыточную влагу. Аккуратно смешайте с тимьяном, чесноком, зеленым луком, солью и перцем.
 
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВЕЧЬИМ СЫРОМ
 
 
2 Нагрейте половину порции всего масла в сковороде. Выложите большую ложку картофельной смеси, слегка прижмите сверху лопаточкой, затем вторую. Жарьте котлеты по 3 - 4 мин с каждой стороны.
 
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВЕЧЬИМ СЫРОМ
 
3 Обсушите картофельные котлеты на кухонной бумаге и сохраните их горячими. Приготовьте следующие две котлеты подобным образом. Нагрейте гриль.
 
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВЕЧЬИМ СЫРОМ
 
 
4 Разрежьте сыр пополам по горизонтали и положите по одной половинке срезом вверх на каждую котлету. Запекайте в гриле 3 - 4 мин до золотистой корочки. Подавайте котлеты с зеленым салатом. Украсьте веточками тимьяна.
 
Категория: вегетарианские рецепты | Добавил: vasabi (01.09.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 957 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru