Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » блюда из рыбы рецепты с фото

филе трески под омлетной шубой
феле трески в омлетной шубе
 
 
брокколи(у меня была замороженная) 500 гр
филе трески 1 кг
приправы для рыбы
чёрный и красный молотый перец
яйца 1-2 шт
молоко 1 стакан
мука 1 стакан
растительное масло 1 стакан
 
 
феле трески в омлетной шубе
 
 
Красный перец нам нужен для приготовления брокколи. Пока мы жарим рыбу, брокколи сбрызнем растительным маслом и приправим красным перцем. Поставим её в духовку запекаться на 200 градусов минут на 40
 
 
феле трески в омлетной шубе
 
 
Рыбу вымыла и порезала на порционные куски
 
 
феле трески в омлетной шубе
 
 
И поставим разогреваться сковородку, потому что всё остальное мы сделаем очень быстро.
Потом приготовим смесь, как для омлета, в неё будем окунать нашу рыбу.
 
 
феле трески в омлетной шубе
 
 
Приготовим муку для панировки рыбы, в неё добавим соль, специи, приправы и чёрный перец
 
 
феле трески в омлетной шубе
 
 
Потом каждый кусочек рыбы мы обмакиваем в омлетную смесь
 
 
феле трески в омлетной шубе
 
 
а потом в муку
 
 
феле трески в омлетной шубе
 
 
рыбу выкладываем на горячую сковородку, в которую предварительно налили 0,5 стакана растительного масла. Это пошла первая порция рыбы
 
 
феле трески в омлетной шубе
 
 
Рыба обжаривается с двух сторон до золотистого цвета, и это происходит очень быстро.
 
 
феле трески в омлетной шубе
 
феле трески в омлетной шубе
 
 
Отправляем её в духовку, чтоб не остыла, а брокколи вынимаем — капуста уже готова! начинаем жарить вторую порцию рыбы, а перед этим вымоем нашу сковороду. Это займёт пару минут, зато будем жарить на новом, без пригорелых кусочков, масле. Для этого и предназначена вторая половина стакана растительного масла. Обжариваем так же, как и в первом случае.
Когда всё готово ( а времени уйдёт не больше 1 часа), начинаем собирать порцию
 
 
феле трески в омлетной шубе
 
 
Для желающих поесть поплотнее я сварила рис. А лучок поджарила отдельно и добавила немного овощного бульона и чайную ложку муки, чтоб соус был погуще.
Приятного аппетита!
 
 
феле трески в омлетной шубе
Категория: блюда из рыбы рецепты с фото | Добавил: vasabi (14.04.2012) Распечатать рецепт
Просмотров: 1394 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru