Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » вегетарианские рецепты

фасоль с лимоном
фасоль с лимоном и имбирем
 
фасоль с лимоном
4 порции
 

5 см свежего имбирного корня, очищенного и крупно нарезанного
2 дольки чеснока, крупно нарезанные
250 мл /1 стакан холодной воды
15 мл /1 ст. л. подсолнечного масла
1 большая репчатая луковица, мелко нарезанная
1 стручок красного чили без семян,нарезанный
1,5 г/1/4 ч.л. молотого кайеннского перца
10 г/2 ч.л. молотого тмина
5 г/1 ч.л. молотого кориандра
2,5 г/1/2 ч. л. куркумы
30 мл/2 ст.л. лимонного сока
75 г/1 г/2 стакана нарезанного кориандра
400 г консервированной красной фасоли и адзуки, промытой и обсушенной
400 г фасоли с «черными глазками»,промытой и обсушенной
соль и молотый черный перец
хрустящий хлеб
 
 
фасоль с лимоном и имбирем
 
1  Смешайте имбирь, чеснок и 60 мл /4 ст. л. холодной воды в комбайне до однородной массы.
 
 
фасоль с лимоном и имбирем
 
 
2  Нагрейте подсолнечное масло в кастрюле. Положите лук и перец чили и жарьте 5 мин до мягкости. Добавьте кайеннский перец, тмин и молотый кориандр и жарьте 1 мин.
 
 
фасоль с лимоном и имбирем
 
 
3  Добавьте чесночно - имбирную смесь и готовьте еще 1 мин.
 
4  Влейте оставшуюся порцию воды и лимонный сок, положите свежий кориандр, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Варите в закрытой кастрюле 5 мин.
 
 
фасоль с лимоном и имбирем
 
 
5  Добавьте всю фасоль и готовьте еще 5 - 7 мин. Перед подачей к столу посолите и поперчите по вкусу.
Категория: вегетарианские рецепты | Добавил: vasabi (25.08.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 957 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru