Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » вегетарианские рецепты

баклажаны в чесночном соусе
баклажаны запеченые в чесночном соусе
 
баклажаны в чесночном соусе
 
 
На 8-10 порций:
4 баклажана (примерно по 300 г каждый),
1/2 стакана оливкового масла,
3 зубчика чеснока,
1/4 стакана нарезанной
зелени базилика,
1 ст. л. лимонной цедры,
1 ч. л. соли.
 
 
 
 
 
Тонко нарезать чеснок. Обжарить в разогретом оливковом масле до коричневатого цвета, время от времени помешивая.
 
Снять с огня, добавить нарезанную зелень базилика, соль и перец.
 
Нарезать баклажаны кружочками. Обмакнуть каждый кружочек в чесночный соус.
 
Противень слегка смазать оливковым маслом, выложить на него баклажаны и поставить в духовку. Запекать в течение примерно 10 минут при 200°С (электрическая духовка 6).
 
Перевернуть баклажаны, смазать оставшимся соусом, распределить чесночные дольки по поверхности и тушить до мягкости. Проверить готовность, проколов ломтики баклажанов вилкой.
 
Повторить то же самое с оставшимися ломтиками. Готовые баклажаны выложить на блюдо. Присыпать лимонной цедрой.
Категория: вегетарианские рецепты | Добавил: vasabi (27.01.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 1558 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru