Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » торты рецепты с фото

торт летний теремок

торты рецепты с фото - торт летний теремок

торт летний теремок
 
 

бисквит 520 г
джем малиновый 150 г
ассорти фруктово-ягодное 500 г
 
для крема :

сливки растительные 1 л
клубника 150 г
 
для желе:

сок яблочный 80г сахар 80 г
желатин в пластинках 2 шт.
 
для сиропа:

сахар 125 г
вода 125г
 
для карамели:

сахар 160 г
вода 150 г
сок лимонный 2-3 капли
 
для оформления: 

тесто песочное 300 г
вафельные коржи 100 г
орехи 50 г
драже шоколадное 50 г
цукаты 50 г
сухофрукты 30 г
марципан 150 г
 
1 Из сахара и воды сварите сироп. 

2 Песочное тесто раскатайте в пласт, вырежьте из него по заранее приготовленным трафаретам части домика и выпекайте при
180 °С до золотистого цвета, остудите. 

3 Для карамели сахар соедините с водой, лимонным соком и варите до золотистого цвета. Карамель остудите, поставив емкость с ней в холодную воду. Карамелью средней густоты склейте детали домика, плотно прижав их друг к другу. 

4 Из вафельного коржа вырежьте «крышу», прикрепите ее к домику. Оформите теремок орехами, драже, цукатами и сухофруктами. 

5 Бисквит разрежьте вдоль по горизонтали на 2 коржа, пропитайте их сиропом и смажьте джемом. 

6 Для крема сливки взбейте и большую часть соедините с клубникой. 

7 На один корж выложите крем, на него — часть фруктов и ягод, покройте их кремом, сверху уложите второй корж. 

8 Марципан подкрасьте в зеленоватый цвет пищевым красителем, раскатайте его в корж и уложите на бисквит, в центр поставьте теремок. 

9 Боковую поверхность торта оформите оставшимися взбитыми сливками, отсадив их из кондитерского мешочка в виде заборчика. По краю торта и у основания уложите оставшиеся фрукты и ягоды. 

10 Для желе желатин замочите в воде на 1 -2 минуты. Сок с сахаром доведите до кипения, добавьте желатин, перемешайте и остудите. Покройте фрукты и ягоды приготовленным желе.

 
торт летний теремок
Категория: торты рецепты с фото | Добавил: vasabi (05.04.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 8464 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/2
Всего комментариев: 1
1 Юлия   (15.02.2010 14:33)
Очень красиво!

 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru