Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » торты рецепты с фото

торт малинка

торты рецепты с фото -торт малинка

 
Торт малинка
 
для бисквита:

желтки яичные 6 шт
белки яичные 6 шт.
сахар 150г
мука пшеничная 132 г
крахмал картофельный 25 г 
 
для крема-суфле:

сливки 400 г
желатин 15 г
йогурт малиновый 225 г
сок 1/2 лимона
сахарная пудра 80 г
малина 100 г
джем малиновый 100 г
 
для желе:

желатин в пластинках       1 шт.
сок 1, 1/2 лимона
сахар 100 г
сок малиновый  100 г
 
для крема:

сливки растительные 100 г
сок малиновый  1/2 Ч.ЛОЖКИ
 
для оформления:

 малина  200 г

 
1  Для бисквита белки взбейте в устойчивую
пену, постепенно всыпая сахар. Желтки
взбейте, в несколько приемов соедините
с белками. Крахмал смешайте с мукой, просейте и соедините с яичной массой.

2  Приготовленное тесто выложите в высте
ленную пергаментом форму и выпекайте
при 200 °С до готовности. Готовую основу
разрежьте по горизонтали на два коржа,
остудите.

3  Для крема-суфле желатин замочите до набу
хания, распустите. Сливки взбейте, добавьте
йогурт, сахарную пудру, лимонный
и малиновый сок, малину и подготовленный желатин.

4  В разъемную форму уложите один корж,
смажьте его половиной джема, сверху вы
ложите большую часть суфле, накройте его
вторым коржом. Смажьте верх торта остав
шимся кремом-суфле. Торт охладите.

5  Для желе желатин залейте 50 г малинового сока. Из сахара и оставшегося сока сварите сироп, соедините его с желатином. Готовое желе остудите.

6  Охлажденный торт выньте из формы, верх смажьте оставшимся джемом, уложите ягоды и покройте их с помощью кисточки приготовленным желе.

7  Для крема сливки взбейте, добавьте сок и перемешайте. Приготовленный крем отсадите из кондитерского мешочка по краю торта в виде бортика.
 
 
 
 
Торт малинка
Категория: торты рецепты с фото | Добавил: vasabi (10.01.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 7317 | Рейтинг: 5.0/3
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru