Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » вегетарианские рецепты

яйца запеченные под сыром
яйца с соусом из шпината и сыра
 
яйца запеченные под сыром
4 порции
 
1 кг свежего шпината без черенков
40 г/3 ст. л. сливочного масла
45 г/3 ст. л. простой муки
300 мл/1 - 1\4 стакана молока
75 г/ - 3/4 стакана тертого сыра чеддер
щепотка горчичного порошка
большая шепотка свежетертого мускатного ореха
4 яйца, свареных вкрутую и разрезаных вдоль пополам
соль и молотый черный перец
 
 
яйца с соусом из шпината и сыра
 
1  Шпинат промойте, но не обсушивайте. Положите в кастрюлю с кипящей водой (слой воды не должен быть больше 1 см). Накройте крышкой и припустите в течение 1 - 2 мин или пока шпинат не обмякнет и не будет видно излишков жидкости. Переложите шпинат в сито и отожмите жидкость, затем нарежьте.
 
 
яйца с соусом из шпината и сыра
 
2   Растопите 25 г/ 2 ст. л. сливочного масла в кастрюле, всыпьте муку и обжарьте в течение 1 мин. Небольшими порциями, помешивая, добавьте молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 4 мин или пока соус не загустеет.
 
 
яйца с соусом из шпината и сыра
 
 
3  Снимите кастрюлю с плиты и примешайте 50 г/ 1/2 стакана сыра, горчицу, соль и перец. Заранее нагрейте гриль.
 
4  Растопите оставшееся сливочное масло в кастрюле. Добавьте шпинат, мускатный орех, перец, соль и хорошо нагрейте. Переложите смесь в форму для выпечки, сверху уложите в один слой половинки яиц.
 
5   Залейте яйца соусом, посыпьте оставшимся сыром и запекайте в гриле, пока блюдо не подрумянится.
 
 
яйца с соусом из шпината и сыра
Категория: вегетарианские рецепты | Добавил: vasabi (01.09.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 837 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru