Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » блюда из рыбы рецепты с фото

форель жареная на сковороде с фундуком
жареная форель с фундуком
 
форель жареная на сковороде с фундуком
 
4 порции
50 г/1/2 стакана очищенных орехов фундук
65 г/1/3 стакана сливочного масла
4 тушки форели, около 250 г каждая
30мл/2 ст. л. лимонного сока
соль и молотый черный перец
ломтики лимона и веточки петрушки для украшения
 
 
жареная форель с фундуком
 
 
1  Заранее нагрейте гриль. Насыпьте орехи на сковороду в один слой и прокалите, постоянно помешивая, пока шелуха не потрескается. Пересыпьте на полотенце и потрите, чтобы снять шелуху. Охладите и крупно порубите.
 
2   Нагрейте 50 г/ 1/4 стакана сливочного масла в сковороде. Посолите форель внутри и снаружи, затем обжарьте с обеих сторон в течение 12 мин или пока форель не станет золотистой, а пластинки мяса не будут легко отделяться друг от друга кончиком ножа.
 
 
жареная форель с фундуком
 
 
3  Обсушите жареную форель на кухонной бумаге, затем положите на подогретую тарелку. Во время жарки, возможно, придется добавить еще немного сливочного масла.
 
4  Растопите оставшееся сливочное масло, добавьте фундук и пожарьте его до золотистого цвета. Влейте лимонный сок и хорошо перемешайте. Полейте форель горячим соусом. Подавайте в горячем виде с ломтиками лимона и веточками петрушки.
 

Советы повара
Орехи можно прокалить и в микроволновой печи. Выложите их в мелкое жаропрочное блюдо и поставьте в печь на полную мощность, пока шелуха не начнет трескаться.
 
 
жареная форель с фундуком
Категория: блюда из рыбы рецепты с фото | Добавил: vasabi (19.09.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 1218 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru