Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » блюда из рыбы рецепты с фото

фритатта с копченой скумбрией
фритатта с копченой скумбрией
 
фритатта с копченой скумбрией
 
1 скумбрия холодного копчения
2 луковицы
2 небольшие морковки
150 г свежезамороженной стручковой фасоли
4 ст. л. сливочного масла
1 зубчик чеснока
120 г свежезамороженного зеленого горошка
8  яиц
3  веточки укропа
1  веточка тимьяна
5  горошин черного перца
1  лимон
соль и перец по вкусу

Время приготовления: 40 мин.
Порций:6
1 порция: 323,6 ккал,
белки - 21,0 г, жиры - 23,3 г, углеводы - 7,4 г

 
 
 
фритатта с копченой скумбрией
1 Морковь очистить. Лук очистить, одну луковицу отложить в сторону, другую нарезать кубиками.

2 Ножом разрезать рыбу на 2 филе, удалить кожу и кости.

3 Положить в сотейник 2,4 л рыбное филе с тимьяном, 1 морковкой, луковицей и горошинами перца. Влить воду и довести до кипения. Снять с плиты и оставить на 5 мин., затем вынуть рыбу и размять ее вилкой.

4 Вторую морковку измельчить в комбайне

5 В сковороде диаметром 20 см нагреть половину сливочного масла, обжарить лук, 4 мин. Чеснок очистить и измельчить с помощью чесночницы Добавить к луку и готовить еще 1 мин. Положить измельченную морковь, готовить 5 мин. Добавить фасоль и горошек и, помешивая, готовить еще 2 мин. Снять с огня.

6 Укроп вымыть и очень мелко нарезать в измельчителе. Яйца взбить. В сковороду с овощами добавить оставшееся масло, рыбу и зелень, перемешать и влить яйца. Готовить на маленьком огне под крышкой 10 мин.

 
Категория: блюда из рыбы рецепты с фото | Добавил: vasabi (17.02.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 1863 | Рейтинг: 4.0/2
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru