Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » блюда из рыбы рецепты с фото

рагу с креветками
рагу из креветок

рагу с креветками

 

 

лук - порей 2 стебля

фасоль стручковая 200 г

мука пшеничная 1 ст. ложка

чеснок 3 зубчика

шафран 1 маленький пакетик

томат - пюре Зст.ложки

базилик рубленый 1 ст. ложка

бренди 1 ст. ложка

сметана 200 г

перец кайенский
 

 


Очистите креветок. Измельчите панцири.

Нагрейте 1/2  нормы маргарина. Обжарьте панцири креветок. Добавьте воду, бульонный кубик, вино, стебли петрушки. Проварите на слабом огне втечение 20 минут, процедите.

Лук репчатый, лук-порей и морковь нарежьте ломтиками. Промойте фасоль, обрежьте кончики.

Растопите оставшийся маргарин. Положите овощи и пассеруйте несколько минут. Посыпьте мукой и перемешайте. Влейте бульон. Добавьте шафран, толченый чеснок, томат и базилик. Проварите на слабом огне 15 минут. Приправьте солью, кайенским перцем и бренди. Добавьте сметану.


Положите креветок. Рагу прогрейте, но до кипения не доводите. Оформите свежим базиликом или петрушкой.

 

Категория: блюда из рыбы рецепты с фото | Добавил: vasabi (03.02.2008) Распечатать рецепт
Просмотров: 1374 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru