Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

Главная » Кулинарные рецепты с фотографиями » блюда из птицы

курица фаршированная
курица фаршированная
 

курица
300 гр телятины
2 ст. ложки сметаны
1 пучок петрушки
0,5 стакана грецких орехов
1 желток
соль и перец по вкусу

 

1. Снять  кожу с куриной тушки. Разрезать  курицу вдоль.

2. Срезать  с костей мясо, добавить телятину и пропустить все через мясорубку. Посолить, добавить молотый белый душистый перец.

3. Взбить яйца , добавить сметану и сделать  омлет (не очень пышный).

4. Перемолотые грецкие орехи смешайть  с желтком.

5. Распластать  снятую с курицы кожу на доске, положить половину фарша.
    Второй слой - половина омлета,  рубленная петрушка и орехи.
    Третий слой снова фарш и т.д. Аккуратно соединить края кожи и сшить.
    Залить холодной водой и варить 2 часа.

6. Готовую курицу вынуть, немного охладить, еще теплой положить под небольшой пресс для придания формы. Перед подачей на стол  вынуть нитки и  украсить зеленью.
   

Категория: блюда из птицы | Добавил: vasabi (10.01.2009) Распечатать рецепт
Просмотров: 3429 | Рейтинг: 4.4/5
Всего комментариев: 0
 
 
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru