Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

эскалоп из телятины

 

 

   эскалоп из телятины

 

4 порции

4 эскалопа из телятины

30 - 45 г/ 2 -3 ст. л. муки

50 г сливочного масла

60 мл/ 4 ст. л. оливкового масла

60 мл/ 4 ст. л. сухого вермута или вина

45 мл/ 1/3 ст. л. лимонного сока

соль и молотый черный перец

лимонная цедра, ломтики лимона и

свежая петрушка для украшения

зеленая стручковая фасоль и сладкий перец на гарнир


медальоны из телятины

 

 

   медальоны из телятины

 

На 4 порции

300 г картофеля

1 луковица

30 г сливочного масла

250 мл бульона

30 мл растительного масла

100 мл сметаны

4 медальона из телятины (по 60 г)

50 г руколы

чайн. ложка рубленой зелени


филе говядины в духовке под пряной корочкой

 

 

  филе говядины в духовке под пряной корочкой

 

На 4 порции

150 г лука

50 г сливочного и 60 мл растительного масла

по 2 стол, ложки измельченных орехов и петрушки

80 г панировочных сухарей

800 г филе говядины

30 мл уксуса бальзамико

по 150 мл десертного вина и мясного бульона

1 стол. ложка муки


классическое жаркое

 

 

 

   классическое жаркое

 

На 6 порций

1,6 кг ножки ягненка

1 кг картофеля

6 луковиц

6 помидоров

по 2 веточки тимьяна и розмарина
 

2 зубчика чеснока


100 мл оливкового масла

по 200 мл белого вина и мясного бульона


медальоны из телятины с соусом

   медальоны из телятины с соусом

На 4 порции:
3 стол, ложки коньяка,

1,5 стол, ложки свекольного сиропа,

по 2 стол, ложки растительного и топленого масла,

телячья вырезка (8 кусочков по 75 г), 

2помидора,

Зстол. ложки апельсинового сока

3 апельсина,

соль,

1 чайн. ложка лимонного сока,

перец, 

120г сметаны,

1/2 чайн.ложки кэрри,

1 щепотка кайенского перца,

2 веточки базилика


400 г филе говядины, 2 сладких перца, 3 моркови, 3 луковицы, 2 помидора, растительное масло, паприка, соль, перец черный молотый.

 

    рецепт рагу с мясом

 

ингредиенты:

400 г филе говядины,

2 сладких перца,

3 моркови,

3 луковицы,

2 помидора,

растительное масло,

паприка,

соль,

перец черный молотый.


бастурма в домашних условиях

 

 

 

 

 

   бастурма в домашних условиях

 

ингредиенты:

350 г говядины (вырезка),

30 г репчатого лука,

2 столовые ложки винного уксуса,

специи, соль, перец по вкусу.

Для гарнира:

50 г репчатого лука,

2 чайные ложки зелени,

2 кружочка лимона.

 


колдуны с мясом

    колдуны с мясом

на 5 порций
картофель 800 г
яйцо 1шт.
масло сливочное 50г

для фарша:
мякоть говядины 400 г
лук репчрепчатый 100 г
яйцо 1шт.
сок томатный 1 стакан
сметана 200 г
перец красный молотый 4 ч. ложки
соль, перец черный молотый


бефстроганов рецепт классический

 

   бефстроганов рецепт классический

Состав:

800 граммов филе говядины,

2 луковицы,

100 граммов маринованных огурцов,

50 граммов шампиньонов,

4 ст. л. консервированной свеклы,

3 ст. л. масла,

1 ч. л. соли,

2 ст. л. каперсов,

1 ч. л. сахара,

4 ст. л. сметаны,

щепотка черного перца.


тефтели в томатном соусе рецепт

   тефтели в томатном соусе рецепт

 

Ингредиенты:

Фарш мясной ассорти (свинина+говядина) 500 г.,

Морковь 1 шт.,

лук репчатый 2 шт.,

рис 1 стакан,

томатная паста 2 ст. л.,

лавровый лист 1 шт.,

перец черный горошком 5 - 7 шт.,

кориандр горошком 10 - 15 шт.,

сахар 1 ч. л.,

мука 2 - 3 ст. л.,

соль, перец черный молотый - по вкусу,

Масло растительное для жарки 3 - 4 ст. л.


рулетики из говядины с черносливом

   рулетики из говядины с черносливом

Ингредиенты:

Говядина 500 г
Свинина жирная 100г
Чернослив без косточки 300г
Сливки 200мл
Мука 1 ст.л.
Соль, 
перец черный молотый.


мясо дипломат в духовке

 

 

   мясо дипломат в духовке

 

Ингредиенты:

Свинина (ошеек)

сыр твердый

лук

соль, 

перец черный молотый

масло растительное для жарки


картофель с брюссельской капустой

 

 

 

 

 

    картофель с брюссельской капустой

 

400 г капусты,

400 г картофеля,

300 г говядины,

1,5 л воды,

репчатый лук,

кусочек сельдерея,

корни петрушки,

морковь,

кориандр,

зелень петрушки,

соль.

 


 

Страницы 1 2 3

 
 
 
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru