Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

свинины в духовке

 

   свинина в кляре

 

Свиная корейка — это обязательное условие! (Я беру для этого блюда корейку, потому что мясо нежное, светлое и постное)

масло оливковое (ложечка)

для кляра:

молоко (примерно 3/4 стакана)

мука (так-же как и молока)

яичко (1 или 2 — значения не имеет, но не больше 2-х!)

соль + специи (я не стала заморачиваться насчет специй, взяла 4 кубика Кнорр: "Крошка лук" и "Крошка перчик")


запеченая свинина с помидорами и сыром

 

 

 

   запеченая свинина с помидорами и сыром

 


Свинину нарезать на порционные куски, отбить с двух сторон, посолить, поперчить.
 
Обжарить с двух сторон.
 
Мясо выложить в форму для жаркого, сверху на мясо выложить обжаренный кольцами лук с шампиньонами.
 
Помидор порезать кружочками и положить сверху.
 
На помидор положить сверху по кусочку сыра.
 
Запекать в.................


медальоны из свинины

 

   медальоны из свинины

 


320 г медальонов из свиного филе
соль, перец
1 ч. л. прованских трав
1 - 2 ст. л. топленого масла
1 чашка прозрачного соуса для жаркого
полчашки апельсинового сока
полчашки белого вина
2 - 3 яичных желтка
лимонный сок
ворчестерский соус
пол пучка эстрагона

 


свинина в горчичном соусе

 

   свинина в горчичном соусе

 


• 300 г филе свинины
• 75 г горчицы
• 50 г сметаны
• соль
• черный молотый перец
• 50 г растительного масла
 
Для гарнира:
• свежий огурец
• 1 клубень картофеля
• зелень укропа и петрушки
• зеленый лук

 


шницель из свинины по охотничьи

 

 

    шницель из свинины по охотничьи

 

На 4 порции

700 г филе свинины 

2 стол, ложки сливочного масла 

соль 

молотый черный перец 

200 г шампиньонов 

100 г вешенок 

3 стебля зеленого лука с головками 

1 зубчик чеснока 

75 г плавленого сыра 

80 г бекона


свинная отбивная   свинная отбивная

 

На 4 порции:

4 свиных отбивных по 180 г,

350 г красного лука,

6 стол. ложек красного сухого вина,

по 1 стол. ложке уксуса, сахарного песка и брусники,

по 4 стол. ложки растительного масла и муки,

50 мл белого сухого вина,

200 мл сливок,

перец,

соль,

1 чайн. ложка светлого закрепителя для соуса,

500 г моркови,

50г сливочного масла,

немного шалфея,

зелень петрушки


свиные отбивные в тесте

   свиные отбивные в тесте

на 4 порции

корейка свиная 800 г

масло сливочное 40 г

яйцо 1шт.

молоко 60 г

мука пшеничная «Макфа» 60 г

сахар 4 г

перец черный молотый

соль

зелень


буженина в домашних условиях

   буженина в домашних условиях

 

на 12 порций

свинина (окорок или его часть) 2 кг

лук репчатый 2 головки

чеснок 4-6 зубчиков

лавровый лист

перец черный молотый

соль

брусника или клюква моченая


бифстроганы из свинины рецепт с яичными рулетиками

   бифстроганы из свинины рецепт с яичными рулетиками

 

Состав:

300 г необcушенного риса, 

1 стол. ложка молока, 

1 стол. ложка сливочного масла, 

1 пучок зеленого лука, 

250 г шампиньонов, 

2 яйца, 

подсолнечное масло, 

3 стол. ложки соевого соуса, 

500 г свинины, нарезанной полосками, 

1 стол. ложка зеленых зерен перца, 

1 стол. ложка красных зерен перца, 

зелень, 

Молотый перец — по вкусу 

Соль - по вкусу


тефтели в томатном соусе рецепт

   тефтели в томатном соусе рецепт

 

Ингредиенты:

Фарш мясной ассорти (свинина+говядина) 500г.,

Морковь 1 шт.,

лук репчатый 2 шт.,

рис 1 стакан,

томатная паста 2 ст.л.,

лавровый лист 1 шт.,

перец черный горошком 5 - 7 шт.,

кориандр горошком 10 - 15 шт.,

сахар 1 ч.л.,

мука 2 - 3 ст.л.,

соль, перец черный молотый - по вкусу,

Масло растительное для жарки 3 - 4 ст. л.


рулетики из говядины с черносливом

   рулетики из говядины с черносливом

Ингредиенты:

Говядина 500 г
Свинина жирная 100г
Чернослив без косточки 300г
Сливки 200мл
Мука 1 ст.л.
Соль, 
перец черный молотый.


 

Страницы: 1 2 3

 
 
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru