Приветствую Вас Гость | RSS

кулинарные рецепты с фотографиями
Меню сайта

интересное
Загрузка...

постное меню рецепты во время поста

   карри с грибами

 

4 порции
 
4 крупно нарезанные дольки чеснока
2,5 см свежего имбирного корня
1 - 2 стручка красного чили, нарезанные
175 мл/ 1/4 стакана холодной воды
15мл/1 ст. л. подсолнечного масла
5 г/1 ч. л. семян тмина
5 г/1 ч. л. семян кориандра
5 г/1 ч. л. молотого тмина
семена из 2 зеленых стручков кардамона, молотые
щепотка куркумы
400 г консервированных помидоров,нарезанные
450 г/4 стакана шампиньонов,разрезанные на 4 части
225 г бамии, очищенной и нарезанной
30мл/2 ст.л. нарезанного кориандра
рис басмати
 
Для манговой заправки 1 зрелое манго, около 500 г
1 измельченная долька чеснока
1 мелко нарезанная луковица
10 г/2 ч. л. тертого имбирного корня
1 стручок свежего красного перца чили без семян, мелко нарезанный
щепотка соли и сахара

 


 

мусака вегетарианская рецепт

 

 

 

   мусака вегетарианская рецепт

 

Необходимые продукты:
баклажан - 1 шт.
картофель вареный - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны - 60 г
масло оливковое - 2 ч. ложки
томатная паста - 2 ст. ложки
бульон овощной - 1/2 стакана
перец черный молотый , соль по вкусу
Для соуса:
молоко - 1/2 стакана
бульон мясной - 1/2 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
сыр эдам - 50 г


ризотто рецепт с фото

 

 

 

 

   ризотто рецепт с фото

 

4 порции

5 г/ 1 ч. л. шафрана

15 мл/1 ст. л. кипятка

1 мелко нарезанная луковица

25 г/2 ст. л. сливочного масла

275 г/ 1,1/2 стакан риса арборио

150мл/ 2/3 стакана сухого белого вина

1 л/4 стакана овощного бульона соль и молотый черный перец сыр пармезан, наструганный или 
натертый, для украшения

 

Для гремолаты

2 измельченные дольки чеснока

60 мл/4 ст. л. нарезанной зелени петрушки

тертая цедра 1 лимона

 


картофельные котлеты рецепт
 
 
 
 
 

4 порции
 
 
450 г картофеля

10 г/2 ч. л. нарезанного свежего тимьяна

1 измельченная долька чеснока

2 луковицы шалот

30 мл/2 ст. л. оливкового масла

70 г/ 1/4 стакана сливочного масла

2 кружка твердого овечьего сыра,по 65 г каждый

соль и молотый черный перец

зеленый салат (эндивий летний,цикорий и красный латук) с ореховой заправкой веточки свежего тимьяна

 


овощи со специями

 

 

 

    овощи со специями

 

 
 

4-6 порций
 
675 г молодого картофеля

1 кочан цветной капусты

175 г стручковой фасоли

115г/ 1 стакан замороженного горошка

маленький кусочек свежего имбирного корня

30 мл/2 ст. л. подсолнечного масла

10 г/2 ч. л. ложки семян тмина

10 г/2 ч. л. ложки семян черной горчицы

30 г/2 ст.л. семян кунжута

сок 1 лимона

молотый черный перец

свежий кориандр (по желанию)


фасоль с лимоном

 

 

 

  фасоль с лимоном

 


4 порции
 
5 см свежего имбирного корня, очищенного и крупно нарезанного
2 дольки чеснока, крупно нарезанные
250 мл /1 стакан холодной воды
15 мл /1 ст. л. подсолнечного масла
1 большая репчатая луковица, мелко нарезанная
1 стручок красного чили без семян,нарезанный
1,5 г/1/4 ч.л. молотого кайеннского перца
10 г/2 ч.л. молотого тмина
5 г/1 ч.л. молотого кориандра
2,5 г/1/2 ч. л. куркумы
30 мл/2 ст.л. лимонного сока
75 г/1 г/2 стакана нарезанного кориандра
400 г консервированной красной фасоли и адзуки, промытой и обсушенной
400 г фасоли с «черными глазками»,промытой и обсушенной
соль и молотый черный перец
хрустящий хлеб

 


гуакомоле

 

 

 

 

 

 

 

    гуакомоле

 

Это классическое мексиканское блюдо идеально сочетается с кукурузными чипсами.

4 порции
 
 
2 зрелых авокадо

2 красных перца чили с семенами

1 долька чеснока

1 луковица шалот

30 мл. / 2 ст. л. оливкового масла плюс немного при подаче

сок 1 лимона

соль

листья петрушки для украшения.

 


запеченный картофель в духовке рецепт

 

 

 

 

    запеченный картофель в духовке рецепт

 

На 4 порции 

400 г замороженной брокколи 

600 г мелкого картофеля 

3 стол, ложки растительного масла 

1 стручок сладкого перца 

100 г шампиньонов 

10 г сливочного масла 

1/2 лайма 

200 мл сметаны 

мед

 


баклажаны в чесночном соусе

 

 

 

 

     баклажаны в чесночном соусе

 

На 8-10 порций:

4 баклажана (примерно по 300 г каждый),

1/2 стакана оливкового масла,

3 зубчика чеснока,

1/4 стакана нарезанной

зелени базилика,

1 ст. л. лимонной цедры,

1 ч. л. соли.


молодой картофель с укропом

 

 

 

   молодой картофель с укропом

 

Ингредиенты:

Очень мелкий молодой картофель 1 кг.,

Зелень укропа 1 пучок,

Соль по вкусу,

Масло растительное для жарки 100-150 мл.

 


 

Страницы: 1  2  3
 
 
 
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Поиск
 
 
добавить в закладки
................

Новости

Кулинарные рецепты с фотографиями www.vasabi.org © 2017 Рейтинг@Mail.ru